Bichinho do iogurte
”Kefir”
Alimento Probiótico
Saiba os benefícios...
Pois é com o Kefir o processo é o mesmo, feito através da fermentação
natural, no leite que é o mais comum. Há dezenas de receitas pela internet na
qual você encontra outras opções para fazê-lo, como por exemplo, na água, água
de coco e outros tipos de leite vegetal.
Agora você deve estar se perguntando o que é o Kefir? É um conjunto de
lesmas ou algo semelhante? Não! Fique tranquilo que não é nada disso. Confesso
eu também achava que eram bichinhos gosmentos rs, até a Tia Lúcia me
apresentar e me presentear com uma muda.
O kefir é formado por um conjunto de bactérias e leveduras que fazem
dele um alimento probiótico. O mais interessante é ver as bactérias se
proliferando e você assistir ao vivo a criação de uma comida.
As receitas são inúmeras, dá para consumir como iogurte mesmo, suco,
chá, pastas para torradas, vitaminas, sobremesas, etc.
A vantagem é que você pode consumir iogurte natural todos os dias, o
sabor é um pouco mais azedinho que o iogurte comprado no mercado, a grande
vantagem além de ser natural, ele tem mais proteínas, é também uma espécie de
antibiótico natural, matando as bactérias ruins e cultivando as boas.
Para deixar seu dia mais
saboroso, que tal uma receitinha saborosa de Torta de Legumes com Kefir
preparada pela tia Lúcia.
Você irá precisar:
3 ovos;
½ copo de óleo;
2 xicaras de chá de
farinha;
1 copo de leite (Kefir);
1 colher de chá rasa de fermento;
Sal a gosto.
Para o recheio
Aproximadamente 600g de
seleta de legumes. Fica a seu critério usar de lata, congelada de pacote ou até
mesmo os legumes preparados por você mesmo.
Modo de preparo:
Inicie aquecendo o forno
em temperatura média 180°c por 10 minutos. Na sequencia unte a forma a ser
usada para assar a torta. Dê inicio ao preparo da massa da torta. Bata
primeiramente no liquidificador os ovos, acrescente o óleo bata novamente e vá
adicionando o restante dos ingredientes aos poucos e batendo. Por último
acrescente o fermento e misture bem. Se quiser dar um charme a mais misture na
massa um pacote de 50g de queijo ralado. Após pronta a massa, adicione a metade
na assadeira e acrescente os legumes, finalize com o restante da massa e leve
ao forno por aproximadamente 40 minutos.
O restante é muito
simples... Saboreie! ;-)
Até a próxima. Muitas bjks para vocês.
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Atualmente ele
vem com uma pegada bem clara de anos 60 totalmente com um formato retrô. Eu
particularmente não acho muito convidativo para minha pessoa, dá um ar de
personagem The Jetsons uma coisa assim bem vintage que não é muito a minha
cara, mas a quem goste muito desse tipo. Eu prefiro o gatinho clássico. 
